Kuenerhof – Vivere in armonia con la natura nelle Dolomiti
Il Kuenerhof si trova nella zona di San Candido e Vierschach, nel cuore dell’incantevole comprensorio sciistico ed escursionistico delle Tre Cime di Lavaredo, nelle Dolomiti. Qui potrete vivere un’autentica vacanza in agriturismo in Alto Adige, circondati da montagne, prati e boschi.
Nella nostra fattoria vivono bovini, polli, gatti e api operose, che rendono la vita in fattoria vivace e naturale. La gestione sostenibile e lo stretto legame con la natura sono al centro della nostra attività.
Una caratteristica distintiva del Kuenerhof è l’uso del legno: molti elementi della fattoria, così come il nuovo edificio, sono realizzati secondo la tradizionale tecnica di costruzione in legno e riflettono il legame con la cultura architettonica regionale.
La posizione tranquilla nelle Dolomiti offre le condizioni ideali per il relax, le escursioni e il contatto con la natura: un luogo perfetto per tutti coloro che desiderano scoprire la vita autentica in fattoria nella regione delle Tre Cime delle Dolomiti.
Storia
Il Kuenerhof è una delle fattorie più antiche di Vierschach e risale all’incirca al 1550.Esistono legami familiari e cronache documentati da matrimoni con altre fattorie, come ad esempio il legame della famiglia Kiebacher con il Kuenerhof nel XIX secolo.
Nel 2024 sono iniziati i lavori di costruzione dei nuovi appartamenti per le vacanze, che sono stati completati dopo un anno. Con grande dedizione e passione, ci siamo impegnati con tutto il cuore nella realizzazione.
Sviluppo
Nel 1950, accanto alla fattoria, fu costruita una stalla per cavalli e pecore, dove per anni sono stati allevati cavalli e pecore. Gli animali venivano accuditi al piano terra, mentre al primo piano si trovavano il deposito del fieno e una piccola officina, dove venivano realizzati, tra le altre cose, gli utensili di uso quotidiano come la “Roddla”, utilizzata nei campi per essiccare il fieno.
Poiché l’edificio non era più al passo con i tempi e le macchine avevano sostituito l’allevamento dei cavalli, si è deciso di procedere alla demolizione.
Animali
Nella nostra fattoria alleviamo da molti anni bovini della razza pezzata rossa. A questi si aggiunge una vacca di razza grigia alpini di nome «Koala», che vive con noi ormai da 10 anni.
Le galline ovaiole marroni hanno a disposizione un ampio spazio all’aperto nel cortile e nel prato adiacente. Ci forniscono uova fresche, della cui qualità potrete convincervi voi stessi a colazione.
Le nostre api si trovano in diversi luoghi, tra cui anche direttamente nella nostra fattoria. In qualità di apicoltori, ci prendiamo cura della salute e del benessere delle colonie, in modo che, in condizioni favorevoli, sia possibile raccogliere un miele di alta qualità come prodotto naturale.
In uno dei nostri campi, il cosiddetto «Englwiese», nel 2020 abbiamo realizzato alcuni laghetti da pesca sfruttando la sorgente presente sul posto, dove, oltre alle trote, sono stati immessi anche dei salmerini.
